Han transcurrido cientos de años desde que los exploradores más intrépidos descubrieron las extraordinarias tierras de los Mares del Zur. En búsqueda de tesoros, encontraron fastuosas e incomparables culturas en históricas travesías que han dejado como legado, intercambios culturales y gastronómicos que hoy en día, seguimos disfrutando.

Cocina MEX-THAI

Mar del Zur es un restaurante de cocina de autor creado por el Chef Eduardo Wichtendahl Palazuelos.

Su fusión de gastronomía mexicana y tailandesa, a la que bautizó como cocina MEX-THAI, rescata el sabor y la pasión con la que se inició la cocina de los tiempos.

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El sabor es la brújula que orienta sus creaciones culinarias.

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Sabor Inigualable

Los platillos que se preparan en Mar del Zur se distinguen por su sabor inigualable e intenso, resultado del uso de la técnica ancestral de cocción a las brasas, combinada con la más alta tecnología de asado. Su sazón proviene de las experiencias que engloban los sabores de la ruta que recorría La Nao de China desde el sureste Asiático, América del Sur y México.

Mar del Zur fusiona sabores y saberes memorables que se han mezclado y enriquecido a lo largo de los siglos. En su visita, descubrirá un concepto que esconde celosamente un tesoro gastronómico: el resumen de los viajes alrededor del mundo de un chef aventurero, Eduardo Palazuelos, quien ha recorrido los Mares del Zur para llevar a su mesa, las mezclas y platillos que lo invitan a degustar una verdadera travesía culinaria.