Mar del Zur - Nuestro concepto

Han transcurrido cientos de años desde que los exploradores más intrépidos descubrieron las extraordinarias tierras de los mares del zur. En búsqueda de tesoros, encontraron fastuosas e incomparables culturas en históricas travesías que han dejado como legado, intercambios culturales y gastronómicos que, hoy en día, seguimos disfrutando.

SABOR INIGUALABLE

Los platillos que se preparan en Mar del Zur se distinguen por su intenso e inigualable sabor, resultado del uso de la técnica ancestral de cocción a las brasas, combinada con la más alta tecnología de asado. Su sazón proviene de las experiencias que engloban los sabores de la ruta que recorría “La Nao de China” desde el sureste Asiático hasta América del Sur y México.

Mar del Zur fusiona sabores y saberes memorables que se han mezclado y enriquecido a lo largo de los siglos. En tu visita, descubrirás un concepto que esconde un tesoro gastronómico: el resumen de los viajes alrededor del mundo de un chef aventurero, Eduardo Palazuelos, quien ha recorrido los mares del zur para llevar a tu mesa, las mezclas y platillos que invitan a degustar una verdadera travesía culinaria.